Weingut Dr Hermann

 

 

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Unsere Riesling-Weine

Gutsweine

„Dr. H” Unser fruchtiger, lebendiger Gutsriesling aus unseren Weinbergen in Erden, Lösnich, Kinheim und Brauneberg

„from the slate“ Unser feinherber Riesling „vom Schiefer“ aus steilen Parzellen von Erden, Ürzig, Lösnich und Kinheim. Seine dezente Fruchtsüße und seine mineralische Art machen ihn zu einem idealen Begleiter feiner Speisen.

„Riesling QbA trocken“ Unser trockener, lebendiger Gutsriesling aus unseren Weinbergen in Erden, Lösnich, Kinheim und Brauneberg

Lagenweine

„QbA Goldkapsel trocken“ Unser trockener Riesling in der Klasse des „Großen Gewächs“ (VDP) aus extrem ertragsreduzierten Reben aus den besten Parzellen des Treppchens. (Mostgewicht 95° – 105°)

Kabinett Unsere Lagenweine aus gesunden, reifen Rieslingtrauben mit anregender Frische von Frucht und Säure aus bevorzugten Parzellen im Treppchen und im Würzgarten. (Mostgewicht 85° – 90°)

Spätlese Unsere Lagenweine aus hochreifen Rieslingtrauben mit finessenreichem Spiel zwischen Frucht, Süße und Säure aus den besten Parzellen von Treppchen, Würzgarten und Prälat. (Mostgewicht 90° – 100°)

Auslese Unsere Lagenweine mit komplexer, edler Fruchtfülle, selektiert aus den wertvollsten, mitunter von Botrytis veredelten Trauben aus den besten Parzellen von Treppchen, Würzgarten und Prälat. (Mostgewicht 100° – 130°)

Beerenauslese In kleinen Mengen hergestellte Selektion mit Edelfäule befallener Beeren aus den besten Parzellen von Treppchen, Würzgarten und Prälat. (Mostgewicht 130° - 180°)

Trockenbeerenauslese Nur in kleinsten Mengen und nur in Spitzenjahrgängen hergestellte Selektion aus eingetrockneten, durch Edelfäule hoch konzentrierten Beeren aus den besten Parzellen von Treppchen, Würzgarten und Prälat. (Mostgewicht 180° - 300°)

Eiswein In kleinen Mengen hergestellten Edelwein aus hochreifen, gesunden Trauben, die bei Frosttemperaturen unter – 7° Celsius gelesen und im hart gefrorenen Zustand gekeltert werden. Der Wein entsteht aus der hoch konzentrierten Essenz der Trauben. Das in den Beeren enthaltene Wasser bleibt beim Pressen als Eis zurück. (Mostgewicht 130° - 180°)

Goldkapsel-Weine Herausragend gute Partien unserer Lagenweine, die unsere höchsten Qualitätsanforderungen uneingeschränkt erfüllen, werden gesondert ausgebaut und als Goldkapsel-Weine gekennzeichnet.

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